在衡水地区，如果您想学习糕点技术，可以考虑以下几个选项：

保定虎振技校

是一所专业的技能培训学校，提供糕点面点培训。

教学设施齐全，教学质量好，有脱产班和随到随学的模式。

地址：中华-南二环路1956号。

港焙国际糕点学院

以“诚信经营”和“平民收费”著称，提供西式餐饮糕点培训。

办学历史悠久，费用含金量高，有免费试听和小班教学。

衡水四海小吃培训中心

建立了糕点（西点）名优风味特色小吃的实训场地。

提供烹调师、面点师、糕点师的培训服务。

石家庄新东方烹饪学校

虽然位于石家庄，但以教学质量好和教得好著称。

提供糕点厨师专业培训，有推荐就业服务。

选择学校时，请考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、学费性价比以及是否提供就业指导等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。