“五斗米”有以下几种含义：

士大夫的食量：

在古代，五斗米是指士大夫的食量，用来形容一个人饭量很大。

微薄的俸禄：

五斗米也用来比喻微薄的俸禄，特别是指晋代县令的俸禄。

道教入道者的信米：

五斗米还与道教有关，指入道者需要交纳的五斗米。

成语“不为五斗米折腰”中的“五斗米”特指微薄的俸禄，用来比喻一个人有骨气，不为利禄所动。这个成语来源于陶渊明的典故，陶渊明为了微薄的俸禄而不愿屈身于权贵。

综上所述，“五斗米”主要与俸禄和食量相关，并衍生出成语“不为五斗米折腰”，用来形容人有骨气，不为利禄所动。