广州番禺职业技术学院的艺术设计专业是该校的重点建设专业之一，根据提供的信息，该专业具备以下特点：

专业地位：

艺术设计专业被认定为国家教育部确定的首批国家示范性院校重点建设专业，属于热门专业。

教学设施：

学院为该专业配备了先进的教学设施和实训环境。

师资力量：

教师团队尽职尽责，和蔼可亲。

课程设置：

专业课程丰富，包括商业美术设计基础、创意素描与快速表现、设计色彩、电脑平面设计等。

学习氛围：

尽管课程较多，但学习氛围轻松愉悦。

就业方向：

毕业生主要面向装饰设计公司、房地产公司、设计院等，从事室内与环境设计、助理设计师等工作。

专业排名：

在全国和广东省内的排名中表现优异，如全国排名第8，广东省内排名第2。

综上所述，广州番禺职业技术学院的艺术设计专业在教学质量、设施配备、师资力量、课程设置以及就业前景等方面都有不错的表现，是一个值得考虑的专业选择。