如果您想学习制作猪杂汤，可以考虑以下几个途径：

煌旗小吃培训

特点：提供全日制、周末制和业余制课程，适合不同时间安排的人群。

地点：覆盖广东、重庆、贵州、广西、江西、昆明、福建、浙江、上海、江苏等地。

费用：无需额外购买物品，具体费用根据课程安排和时长可能有所不同。

青岛膳学派餐饮

特点：提供猪杂汤粉培训，专业老师一对一教学，掌握煲汤诀窍。

地点：青岛膳学派小吃。

班型：早班、晚班、周末班。

费用：具体费用未提及，建议直接咨询了解最新信息。

皇大圣实体店培训

特点：有实体店培训，可以品尝并了解制作方法。

注意：不是所有店铺都会教授技术，可能需要您耐心寻找。

上海猪杂汤饭培训班

特点：专注于学习广东地区特有的猪杂汤饭制作方法。

地点：上海。

选择学习地点时，建议您实地考察，品尝当地特色猪杂汤，并与店主或培训师交流，了解教学质量和内容。同时，您也可以关注相关培训课程的费用、班型安排以及是否提供食材等细节，以便作出最适合自己的选择。