运城市的教育机构包括多种类型的学校，从幼儿园到高等教育机构，以下是一些主要的教育机构列表：

幼儿园和小学

运城市人民路学校（公立省级示范小学）

运城市新康学校（十二年一贯制学校）

中学

运城中学（包括新校、西校和理想分校）

中等职业教育

运城职业技术大学

山西水利职业技术学院（高职示范院校）

山西运城农业职业技术学院（公立高等农业专科院校）

运城幼儿师范高等专科学校（培养学前教育教师）

运城护理职业学院

高等教育机构

运城学院（综合类普通本科院校）

山西财经大学运城学院（全日制普通高等职业财经院校）

山西医科大学运城学院（运城市唯一一所国家举办的综合性正规医学院校）

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和学校情况可能会有变化，建议联系当地教育部门或学校官方网站获取最新信息