单县职业中等专业学校（单县技工学校）开设的专业包括：

1. 电子商务专业

2. 舞蹈表演专业

3. 汽车运用与维修专业

4. 中餐烹饪与营养膳食专业

5. 机电技术应用专业

6. 计算机应用专业

7. 会计专业

8. 服装设计与工艺专业

9. 建筑工程专业

10. 城市轨道交通运营管理专业

11. 学前教育专业

12. 音乐专业

13. 美术专业

14. 电子专业

15. 医学专业

16. 数控技术专业

此外，学校还新增了以下专业方向：

机器人技术

3D打印

轨道交通

无人机技术

其中，机电、计算机等6个专业开设了“三二连读”大专班。学校提供全面的教育教学设施，包括教学楼、办公楼、实验楼、宿舍楼、多媒体教室、食堂、餐厅等，以及专业教学设施如计算机机房、机电实验室、钳工实验室、会计模拟室、画室、琴房、舞蹈练功房和电化教室、语音室等。