当前最火爆的小吃包括：

烤串：

因其香味扑鼻和种类繁多而受欢迎，尤其在夜市和集市销量高。

奶茶：

口感浓郁、口味多样，成为许多人的日常饮品。

炸鸡：

香脆多汁，在快餐店和夜市销量大。

手抓饼：

方便快捷且美味，受到广泛追捧。

麻辣烫：

可以根据个人口味自由搭配，具有广泛的受众基础。

酸辣粉：

四川特色小吃，以酸、麻、辣、香著称。

臭豆腐：

具有独特的风味，受欢迎程度高。

铁板鱿鱼：

起源于日本，以鲜辣可口著称。

煎饼果子：

北方传统小吃，历史悠久，广受欢迎。

兰州拉面：

一碗有灵魂的面，讲究“一清二白三红四绿五黄”。

沙县小吃：

简单朴实，经典美食，如扁肉、拌面等。

凉皮：

夏天非常受欢迎，酸辣冰爽，劲道鲜香。

烤生蚝、 排骨年糕、 热干面、 串串香、 饺子、 钵仔糕、 云吞面、 酸辣粉、 长沙口味虾、 重庆抄手、 湖南酱板鸭、 昆山奥灶面、 大庆坑烤、 奶油炸糕、 玉林牛巴、 黑龙江炸三角、 无锡酱排骨、 酥皮包、 炸酱面、 甜不辣、 佛跳墙、 鸡汤豆腐串、 台湾蚵仔煎等也是当前非常受欢迎的小吃。

这些小吃因其独特的风味、方便快捷的特点或是深厚的文化底蕴，在不同的地区和季节中都有着极高的受欢迎程度