在中国，提供应用统计学自考课程的城市主要包括北京、上海、深圳等一线城市，以及部分二线城市。以下是一些提供应用统计学自考课程的高校：

1. 华南理工大学

2. 西南财经大学

3. 中国人民大学

4. 北京大学

5. 上海财经大学

6. 浙江工商大学

7. 清华大学

8. 北京交通大学

9. 北京工业大学

10. 首都师范大学

11. 中央财经大学

12. 对外经济贸易大学

13. 首都经济贸易大学

14. 吉林大学

15. 复旦大学

选择自考时，建议根据您所在的城市选择提供相应课程的学校，并关注各学校的自考专业设置和教材购买方式。您可以通过自考办教材服务部购买正版教材，或者寻找辅导教材。