“打渣子”这个词语在河南及其周边地区有几种不同的含义：

胡扯八道：

在河南方言中，“打渣子”可以指说出不现实、不可思议、不着边际的话，类似于“胡扯八道”。

捣乱、乱开玩笑：

这个词也可以用来形容在特定场合下，比如修车时，不认真、不仔细地做事，或者故意捣乱、开玩笑的行为。

骂玩文化：

在中原地区，“打渣子”还体现了一种骂玩的文化，类似于戏曲中的“打科插诨”和相声演员之间的“互损”，通常用于特别的场景和人物关系之间，以开玩笑的方式进行。

失望：

有时，“打渣子”也可以用来形容某人的行为让人失望，类似于“人渣”的贬义用法，但这个词在实际使用中较为少见。

综上所述，“打渣子”这个词语在河南及其周边地区主要表示胡扯八道、捣乱、乱开玩笑等含义，具体用法会根据语境和人物关系有所变化。建议在使用时根据具体情境选择合适的表达方式，以避免误解。