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对于初学者来说,制作蛋糕需要准备以下材料和工具:
材料:
鸡蛋:根据食谱要求数量准备。
白糖:用于增加甜味。
低筋面粉:提供蛋糕的松软度和结构支撑。
牛奶或水:用于调整蛋糕的湿润度。
植物油或黄油:增加蛋糕的湿润度和口感。
泡打粉(可选):用于发酵并提高面团的松软度。
盐(可选):用于突出蛋糕的甜味。
工具:
烤箱:选择容量适中、温度稳定的烤箱。
打蛋器:手动或电动打蛋器,用于打发鸡蛋和蛋白。
量杯和电子秤:准确测量食材。
油纸和锡纸:用于铺模具防粘。
油刷:用于涂抹油或蛋液。
不锈钢搅面盆:用于混合面糊。
硅胶刮刀:用于翻拌面糊和清理模具边缘。
鸡黄分离器(可选):用于分离蛋白和蛋黄。
其他:
模具:根据食谱选择合适大小的模具,阳极模或不粘涂层模具更佳。
裱花嘴和裱花袋(可选):用于装饰蛋糕。
面粉筛:用于过筛面粉,去除颗粒。
请根据具体的食谱要求准备相应的材料和工具,开始你的蛋糕制作之旅