选择专业老师教授格斗，需要考虑多个因素，包括教练的专业背景、教学经验、教学方法和个人品质等。以下是一些关键点：

专业背景

教练是否来自专业格斗学校或具有相关运动背景。

教练是否持有相关的教练认证，如国家一级教练员、国家一级裁判员等。

教学经验

教练是否有多年的教学经验，能否根据学员的不同需求调整教学方法。

教练是否有在大型比赛或活动中担任教练的经验。

教学方法

教练是否能够教授实用、实战性强的技术动作。

教练是否注重培养学员的抗击打力和攻击力。

个人品质

教练是否具有良好的情商和销售技巧，能否与学员建立良好的关系。

教练是否具有耐心，能够聆听和信任学员，促进学员的全面发展。

性价比

教练的收费是否合理，是否物有所值。

教练是否能够提供有效的反馈，帮助学员改进技术。

实战机会

教练是否提供实战机会，让学员有机会在安全的环境下应用所学技术。

教练是否鼓励学员参加实战比赛，提升实战能力。

学员反馈

可以参考其他学员对教练的评价，了解教练的教学效果。

可以尝试跟随教练学习一段时间，亲身体验教练的教学风格。

选择教练时，最重要的是找到适合自己需求和风格的教练，而不仅仅是追求教练的名气或价格。如果你对格斗有浓厚的兴趣，并且愿意投入时间和精力进行系统训练，那么找到一个专业的教练将会对你的进步大有帮助。