欧艺西点培训是一家专注于提供西点烘焙培训的教育机构，根据提供的信息，以下是对欧艺西点培训的评价：

专业课程

欧艺西点培训提供包括法式甜品、面包烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、奶油裱花、咖啡奶茶、港式甜品等在内的专业课程。

师资力量

学校拥有专业的师资力量，注重实操教学，并提供实战经验和理论经验丰富的烘焙师指导。

教学环境

欧艺西点培训注重实操教学，提供食材和实操学习环境，帮助学员在实际操作中掌握技能。

就业与创业支持

学校提供就业保障和创业指导，包括开店指导，助力学员顺利进入职场或创业。

学校认证

重庆市渝中区欧艺职业培训学校是经由人力资源和社会保障局批准设立的国家职业技能鉴定机构。

综合化教育平台

欧艺旨在创立综合化教育平台，提供西点师、咖啡师、调酒师等专业培训，并强调校企合作。

市场定位

欧艺西点培训总部位于江苏省，利用地区优势为学生提供更好的资源和服务。

综上所述，欧艺西点培训在专业课程、师资力量、实操教学、就业支持等方面表现良好，是一所提供专业西点烘焙培训的教育机构。如果您考虑参加培训，建议实地考察学校设施、了解师资力量和课程设置，以及考察学校的就业服务和创业指导，以作出适合自己的选择。