当前中国轻件开发（轻化工程或轻工技术与工程）领域的知名高校包括：

1. 华南理工大学 - 国家级一流本科专业建设点，国家级特色专业，985、211工程。

2. 四川大学 - 轻工类专业教指委主任单位，985、211工程。

3. 江南大学 - 原无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建，211工程。

4. 陕西科技大学 - “双一流”建设高校和重点建设的高水平大学，在轻工领域有较强实力。

5. 天津科技大学 - 原名天津轻工业学院，轻工技术与工程为B等级，实力较强。

6. 齐鲁工业大学 - 国家级一流本科建设专业，国家级特色专业。

这些学校都有在轻工技术与工程领域的较强实力和较高的教学水平。选择哪一所学校，可以根据个人的兴趣、学术目标以及学校的具体专业优势来决定。