选择糕点培训时，可以考虑以下几个因素：

师资力量：

选择有丰富经验的糕点师傅授课的学校，如北京糕点烹饪学校拥有多位国家级糕点大师。

课程设置：

课程内容应全面，实操性强，如新疆新东方烹饪学校提供多种烘焙甜点班和创业班。

学校声誉：

选择知名度高、口碑好的学校，如西安市劳动和社会保障局审批的西安新西点学校。

教学资源：

关注线上平台如“糕点大师”和“烘焙之家”，获取丰富的教学资源和交流机会。

地理位置：

选择地理位置便利、交通方便的学校，如西安新西点学校位于市中心，交通便利。

专业认证：

选择有国际认证项目的学校，如ACIC国际认证项目合作中心。

课程特色：

根据个人兴趣和职业目标选择课程，如想创业可选择创业班，想就业可选择就业班。

学校历史：

历史悠久的学校通常课程设置更完善，如四川烹饪高等专科学校糕点专业历史悠久。

实战教学：

选择以实战教学为主的学校，如杜仁杰实战烘焙学校，提供名店核心产品技术教学。

学校环境：

良好的学校环境有助于学习，选择环境优美、设施完备的学校。

根据以上因素，你可以根据自己的情况和需求，选择适合自己的糕点培训学校。