华侨大学在多个学科领域都有较强的实力，以下是一些王牌专业和特色专业：

旅游管理：

华侨大学的旅游管理专业自1984年创办以来，在学科建设、人才培养等方面取得了显著成果。

机械工程 、 土木工程、 材料科学与工程：

这些专业是华侨大学的国家级特色专业，具有较高的教育目标和培养质量。

工商管理：

在第四轮学科评估中，华侨大学的工商管理专业获得B类评价。

中国语言文学类：

该类专业在华侨大学也享有很高的声誉。

计算机科学与技术、 软件工程：

这些信息技术类专业也是华侨大学的强项之一。

金融学和法学：

这两个专业在国内和国际上都享有盛誉。

华文教育与应用语言学：

作为特色专业，在全国乃至全球都有较高的排名。

环境工程、 给排水科学与工程、 建筑学：

这些专业也是华侨大学的优势学科。

请注意，专业的排名和特色可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议参考最新的官方信息或教育评估报告以获得最准确的数据