肠粉的米浆保存方法如下：

温度控制

米浆最好在10-15度的温度下保存，这样可以存放24小时，保持无异味。

在夏天，由于气温较高，容易滋生细菌，因此建议将米浆放入冰箱冷藏，一般不超过24小时。

密封保存

使用密封容器存放米浆，避免空气和细菌进入，延长保存时间。

使用前准备

每次使用前，需要对米浆进行充分搅拌和过滤，以确保口感。

冷冻保存

如果需要长期保存，可以先将米浆放入密封容器中冷藏，然后冷冻保存。

冷冻时间不宜过长，最好在一天内食用完毕，以免影响口感和风味。

请根据具体情况选择合适的保存方法，确保肠粉的米浆品质和口感