办理蛋糕培训机构的步骤通常包括：

工商注册

到当地工商局注册，领取营业执照，证明机构合法经营。

税务登记

到税务部门登记注册，领取税务登记许可证，确保依法纳税。

教育资质认证

获取教育教学资质，如由省级教育部门核发的培训机构资质。

教师资质

确保培训机构拥有合格的教师，并且教师持有相应的教师资格证书。

消防安全证明

烘焙培训机构需要符合消防安全要求，并获得消防安全证明。

食品经营许可证

如果提供食品，需要办理食品卫生许可证，确保符合卫生健康标准。

其他可能需要的证件

根据当地规定，可能还需要办理健康证、卫生许可证等。

请注意，不同地区可能有不同的具体要求和流程，建议在办理前咨询当地的教育局、劳动局、工商局和税务部门获取详细信息。