一级建造师涉及的项目领域包括：

建筑工程：

包括住宅、商业、办公、工业、医疗、教育等建筑物的建设。

市政工程：

涉及城市道路、桥梁、隧道、排水工程、供水工程、城市轨道交通、城市水处理场站工程、城市管道工程、生活垃圾填埋处理工程等。

公路工程：

包括高速公路、普通公路、城市快速路、公路施工（路基、路面、桥涵隧道）。

水利工程：

涵盖水库、大坝、泵站、引水渠道等。

铁路工程：

包括高速铁路、普速铁路、地铁、铁路工程施工测量、铁路工程材料、铁路路基工程、铁路桥涵工程、铁路隧道工程、铁路轨道工程、铁路四电工程（铁路电力、铁路电力牵引供电、铁路通信、铁路信号）。

机电工程：

包括电力、通信、暖通空调、给排水等设施的建设，常用材料、专业技术、安装技术、建筑机电施工技术管道、电气、通风与空调、建筑智能化消防工程、电梯工程。

民航机场工程：

包括民航机场的功能与构成、航站区、场道工程、民航空管工程、弱电系统工程、目视助航工程。

港口与航道工程：

涉及重力式码头、高桩码头、板桩码头、斜坡堤、船闸、航道整治、疏浚与吹填、环保疏浚与疏浚环保。

此外，一级建造师考试还包含以下科目：

建设工程经济：

考察考生对工程经济学的基本原理和方法的理解和应用能力，包括工程项目的经济效果评价、工程量清单计价、建筑安装工程费用的组成及计算等。

建设工程法规及相关知识：

测试考生对工程建设相关法律法规的掌握程度，内容包括项目范围管理、时间管理、成本管理、质量管理、人力资源管理、沟通管理、风险管理等方面。

专业工程管理与实务：

根据考生选择的专业不同，分为建筑工程、机电工程、市政公用工程、公路工程、水利水电工程等几个方向，考察考生在实际工程项目中的管理能力。

这些科目和项目领域共同构成了一级建造师的专业范畴和考试内容。