在福建，有多所高职院校提供乘务相关的专业，主要包括空中乘务和高速铁路客运乘务专业。以下是部分提供乘务专业的高职院校列表：

1. 福建船政交通职业学院

2. 闽西职业技术学院

3. 厦门城市职业学院

4. 漳州职业技术学院（公办）

5. 福建华南女子职业学院

6. 泉州纺织服装职业学院

7. 泉州工程职业技术学院

8. 泉州海洋职业学院

9. 厦门东海职业技术学院

10. 厦门南洋职业学院

11. 厦门演艺职业学院

12. 武夷山职业学院

13. 漳州理工职业学院

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