在南充，如果您想学习蛋糕制作，以下是一些推荐的培训机构：

重庆麦西欧烘焙学院

地址：重庆渝中区大坪正街四环大厦9楼

特点：专业从事西点烘焙培训，位置方便，地铁直达。

酷德西点烘焙咖啡培训学校

特点：使用新鲜原料，保证教学质量，有西点学校排行榜上的排名。

南充港焙西点蛋糕培训学校

课程：包括蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕等，适合零基础学习，并提供创业指导。

南充新东方烹饪学校

特点：口碑良好，专业正规，设备设施齐全，有手把手教学。

雷仕蛋糕房

特点：提供学徒工机会，包吃包住，有工资，但可能需要先交押金，并在学成后工作一段时间。

建议您根据自己的需求和条件，选择合适的学校进行实地考察和咨询。希望这些建议对您有所帮助，