监理在工程项目中承担的主要责任包括：

合同履行

按照合同约定或投标书的承诺，派出监理机构及人员，完成监理范围内的业务，并定期向委托人报告监理工作。

咨询与监督

为委托人提供咨询意见，并公正维护各方面的合法权益。

对承包单位在施工质量、建设工期和建设资金使用等方面实施监督。

现场管理与审核

确定项目监理机构人员及其岗位职责。

组织编制监督计划，审批监督实施细则。

组织检查施工单位现场质量和安全生产管理体系的建立和运行情况。

风险规避与转移

规避、转移风险，并在合同期内和合同终止后保护委托人和相关方面的合法权益，不泄露与监理工程及其业务有关的保密资料。

赔偿责任

若因监理过失造成委托人的经济损失，需向委托人赔偿，但赔偿总额不应超过监理报酬总额。

若监理单位未对施工组织设计中的安全技术措施进行审查、未及时要求整改安全事故隐患、未依照法律、法规和工程建设强制性标准实施监理，需承担相应的赔偿责任。

资质与合同

工程监理单位必须依法取得相应等级的资质证书，并在其资质等级许可的范围内承担业务。

与建设单位签订书面委托监理合同，并依照合同履行监理义务。

其他责任

包括但不限于组织监理例会、审核分包商资格、审查施工组织设计、应急救援预案、处理工程变更、调解合同争议等。

监理的责任是确保工程按照既定的质量、安全标准和合同要求顺利进行，同时保护建设单位和承包单位的合法权益，并承担相应的法律和经济责任。