淮安烹饪培训的学费因学校、课程、专业等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是几个参考点：

一般的短期烹饪培训班费用在4000元到2万元不等。

如果是在正规烹饪技校里的速成班，学期一个月，费用大约在4000元到6000元之间。

特色速成班可能会更贵一些。

厨师学校的学费通常一年在1万元以上，具体数额取决于课程长度、内容、教学质量等因素。

某些地区可能会有不同的消费水平，导致学费有所差异。

建议直接咨询具体的烹饪培训学校以获取最准确的学费信息