“食邑万户”指的是 拥有封地上一万户百姓的税收权。具体解释如下：

定义

“食邑”是中国古代诸侯封赐给卿、大夫作为世禄的田邑，包括土地及其上的劳动者。

“万户”即指一万户百姓。

历史背景

“万户侯”这一称号最早出现在汉代，是汉朝对功臣赏赐的最高级别的爵位之一。被封为“万户侯”的人都是为国家立下了赫赫战功的将领或忠臣，如卫青、霍去病、张良、萧何等。

权利与义务

“万户侯”不仅享有封地的税收权，即有权向封地上的万户百姓征税，而且受到皇帝的赏识和尊敬，同时也承担对诸侯的义务。

其他相关

“千户侯”则是指食邑千户的侯爵，拥有向一千户人家征税的权利。

综上所述，“食邑万户”即指拥有封地上一万户百姓的税收权，是古代中国高级官员和功臣所获得的荣誉和权力象征。