当出纳账出现盘盈时，即实际现金数量超过账面记录的数量，以下是处理步骤：

查明原因

首先需要查明盘盈的具体原因，可能是由于之前的记账错误、遗漏或其他原因造成的。

编制记账凭证

根据查明的盘盈金额，编制相应的记账凭证。

会计分录

一般情况下，盘盈的会计分录为借记“库存现金”账户，贷记“待处理财产损溢”账户。

审批流程

按照企业的财务制度，将盘盈情况逐级上报，并获得批准。

转作营业外收入

经批准后，将“待处理财产损溢”账户的金额转作“营业外收入”。

核对与记录

确保会计凭证的金额、账户和相关信息的准确性，并进行审查和核对。

请根据企业的具体会计政策和实际情况进行相应的会计处理。