学习蛋糕烘焙可以选择以下几种途径：

烘焙学校

系统学习烘焙知识，包括原料、工具、技巧等。

提供实践操作机会，有专业老师指导。

线上课程

随时随地学习，时间和地点灵活。

提供详细的教程、视频演示和实践指导。

烹饪课程

通常包含烘焙内容，邀请专业烘焙师授课。

学习蛋糕的同时，也能掌握其他烹饪技巧。

实体店学徒

经济投入少，有时可赚取工资。

学习效果可能因个人差异而异。

专业烘焙培训学校

如煌旗小吃培训学校、陕西新东方烹饪学校等。

提供开店经营指导，包括店面选址、设备采购等。

研讨会和课程

由知名蛋糕师或西点师主讲，提升技能。

如Wilton蛋糕装饰课程、Cake International展览等。

选择适合的学习方式时，可以考虑自己的需求、时间安排和经济状况。希望这些建议能帮助你找到合适的学习途径，