钢材销售企业在记账时，需要遵循会计原则和税法规定，以下是钢材销售企业记账的基本流程和会计分录示例：

购入钢材

当企业购入钢材时，会计分录如下：

借：库存商品——钢材

借：应交税费——应交增值税（进项税额）

贷：银行存款/应付账款

销售钢材

销售钢材时，会计分录如下：

借：银行存款/应收账款

贷：主营业务收入

贷：应交税费——应交增值税（销项税额）

结算

结算时，如果是支付采购货款，会计分录如下：

借：应付账款/预付账款

贷：银行存款/库存现金

如果是收取货款，会计分录如下：

借：银行存款/库存现金

贷：应收账款/预收账款

税金及附加

销售税金及附加时，会计分录如下：

借：税金及附加

贷：应交税费

成本结转

钢材成本结转时，会计分录如下：

借：主营业务成本

贷：原材料——钢材

月末结转

月末结转应交增值税时，会计分录如下：

借：应交税费——应交增值税（转出未交增值税）

贷：应交税费——未交增值税

月初缴纳

月初缴纳未交增值税时，会计分录如下：

借：应交税费——未交增值税

贷：银行存款

注意事项

确保所有会计分录都符合会计原则和税法规定。

遵循相关会计法规和税法规定，定期审核财务账目，确保账目准确性。

根据企业的实际情况，可能还需要考虑其他会计科目和交易的处理。

以上是钢材销售企业记账的基本流程和示例，具体情况可能因企业的规模、业务模式、所在地区等因素而有所不同。请根据实际情况调整会计分录