非专业做蛋糕存在一些挑战和限制，以下是一些关键点：

技能与经验：

蛋糕制作需要专业的技能与经验，包括选择材料和配方、烘焙技巧、装饰等。

学习途径：

如果缺乏相关知识，可以通过参加蛋糕制作课程、阅读书籍或观看视频来提升技能。

实践与学习：

持续学习和实践是成为优秀蛋糕师的关键。

职业发展：

非专业背景可能会影响未来的职业发展，因为缺乏系统的教学体系和知识基础。

工作性质：

如果是在店里工作，可能主要职责为打扫卫生和辅助，而不是蛋糕制作。

技术不全面：

如果所在店铺只制作特定类型的蛋糕，如奶油蛋糕，可能无法学习到其他类型的蛋糕制作方法。

潜在风险：

非专业人士可能面临被利用的风险，例如在短期内学会技术后辞职，对雇主造成损失。

综上所述，非专业做蛋糕可能面临多方面的挑战，并且可能不如经过专业训练的人做得好。如果你对甜品行业有兴趣，建议通过系统的专业培训来提升自己的技能。这样不仅能够更好地满足顾客的需求，也有利于你的职业发展