南京大学分出去的院校有19所高校，具体如下：

工学院部分院系- 拆分后成为 东南大学。

工学院水利系- 拆分后成为 河海大学。

工学院化工系- 经过一系列更名和发展，最终成为 南京工业大学。

师范学院- 拆分后成为 南京师范大学。

农学院- 拆分后成为 南京农业大学。

农学院林学系- 拆分后成为 南京林业大学。

南京大学气象工程系- 拆分后成为 南京信息工程大学。

此外，南京大学还有其他一些拆分出去的院校或院系，但上述列出的为最主要的拆分实例。

如果您需要了解更多详细信息，请告诉我