江苏省内提供地铁相关专业的学校包括：

南京交通职业技术学院

专业：铁道交通运营管理、铁道通信信号、铁道机车辆、电气化铁路技术、铁道工程技术

专业：城市轨道交通工程技术（本科）

南京铁道职业技术学院

专业：轨道交通运营管理

南京工程学院

专业：机械设计制造及其自动化、城市轨道车辆

江苏铜山中等专业学校

专业：轨道交通相关专业

无锡太湖技工学校

专业：轨道交通相关专业

常州市工贸高级技工学校

专业：轨道交通相关专业

江苏苏通轨道交通学校

特点：培养轨道交通运营与管理复合型人才，国家职业技能证书（城市轨道交通类）培训考证

其他本科学校

如：南京工业大学浦江学院、南京理工大学紫金学院、扬州大学等，提供地铁相关本科专业。

请注意，以上信息仅供参考，具体学校及专业设置情况请查阅学校官网或直接咨询学校