学习臭豆腐的费用因多种因素而异，但一般来说，学费大致在1000元至3000元之间。具体费用可能包括以下几个方面：

基础技术教学费用：

包括原料处理、发酵技巧和调味调配等技术教学，通常在1000-2000元之间。

实操和开店指导费用：

一些培训机构提供实操环节和创业指导，帮助学员掌握开店流程，如设备使用、成本控制、选址和营销等，这类课程费用通常在3000-5000元之间。

培训机构的声誉和教学质量：

声誉较高、提供全面专业培训的机构可能设置较高的学费。

课程时长：

短期课程（如3-5天速成班）费用较低，而深入课程（如一周以上）费用更高。

地区因素：

不同地区的培训费用可能会有所不同。

其他费用：

可能还包括材料费、场地费等额外费用。

建议在做出决定前，进行充分的调查和了解，以确保选择的培训机构符合个人的期望和目标