烤鸭开店培训的费用因地区、培训机构、培训内容等因素而异。以下是一些参考信息：

培训费用通常在2000至5000元不等。

如果是在私营企业或专业培训机构学习，费用可能在3000元左右，培训时间为3到5天。

学习内容包括火候、配料、制作方法以及选材知识。

在某些情况下，如果包括加盟服务，费用可能会更高。

线上培训的费用可能较低，例如1280元，但需注意线上培训的质量和后续支持。

广东地区的烤鸭烧腊培训费用及内容可能有所不同，具体费用和培训细节建议直接咨询当地培训机构。

请根据您的具体需求和所在地区选择合适的烤鸭开店培训。