遵义烘焙培训选择时，可以考虑以下几个选项：

遵义新东方

提供六个月精品西点研修班、三个月烘焙甜品创业班、一个半月烘焙裱花班等短期课程。

专注于培养星级酒店、饼店的综合技能型管理人才。

强调实践操作技能，如西点烘焙、法式甜品、韩式裱花、翻糖等。

港焙国际糕点学院

以“诚信经营”、“平民收费”、“口碑载道”著称。

一次性收取学费，无隐形消费和强制性收费。

隶属于香港天欧国际教育集团，办学历史悠久，费用含金量高。

遵义港焙西点蛋糕培训学校

提供10天【蛋糕裱花创业全能班】等小班教学课程。

适合零基础学习，并提供创业指导课程。

课程内容包括蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕、流行蛋糕、烘焙面包等。

汇川区麦可司烘焙坊

提供糕点、面包零售，并招聘烘焙师。

有实体店面和招聘信息，可实地考察或在线了解详情。

选择烘焙培训学校时，建议关注学校的教学质量、师资力量、课程设置、学费透明度以及学员评价等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。