三支一扶中的水利岗位主要工作内容包括：

1. 支援乡镇基层水利建设，涉及水利设施、水电工程、农田灌溉、水文水源管理等。

2. 负责水法、水土保持法等国家法律及地方性法规的贯彻落实和监督检查。

3. 统一管理当地水资源，进行水土保持、小流域治理等工作，并负责水利年度统计工作。

4. 规划、勘测与设计农村小型水利工程，并负责其建设与管理。

5. 调查和分析农村水资源状况，制定发展规划，并组织实施水利设施建设。

6. 开展农村水利技术培训和宣传，提高农民的水利意识和技能。

7. 监督和评估农村水利工作，确保满足农村地区的用水需求。

三支一扶计划旨在鼓励大学毕业生到农村和城市基层服务，以加强基层工作队伍建设，促进城乡发展一体化，扩大就业渠道，并提高人民群众的获得感和幸福感