如果您想学习制作海蛎煎，以下是一些您可以考虑的选项：

新东方烹饪学校

地点：厦门同安

特点：有朋友推荐，老师教学认真，学习效率高。

食为先品牌

特点：拥有多家直营连锁分支机构，提供海蛎煎技术培训，有标准配方和流程，适合不同学习能力的人学习。

厦门大学

课程：新时代中国特色社会主义劳动教育选修课

内容：结合理论课程与劳动实践，学生可学习烹饪糖醋肉和海蛎煎。

其他烹饪培训机构

特点：提供预约试听和特色课程，可关注相关教育机构发布的最新培训动态。

您可以根据自己的位置、时间安排和学习偏好，选择合适的培训机构进行学习。建议您提前联系这些机构了解详细的课程内容和费用情况。