食品专业在香港的工作情况可以概述如下：

就业机会

香港的食品专业课程为学生提供了包括食品科学、食品工程、食品营养学、食品品质管理等领域的知识和技能。

根据香港特区政府统计处的数据，食品及饮料制造业在2019年的就业人数接近6-7万人，并且这个数字还在持续增长中。

就业领域

食品专业的毕业生可以在食品加工企业、食品检测机构、食品供应链企业等多个领域找到工作。

工作环境和待遇

工作环境可能包括食品加工、品质监控、厂房清洁及安全等。

工资待遇方面，根据2023年4月发布的数据，食品及饮料行业的月入中位数为$17,290港元。

行业趋势

随着人们对健康饮食的重视，绿色食品市场正在上升，成为新的消费趋势。

未来，绿色食品原料标准化生产基地建设、品牌农产品质量安全监管能力提升以及品牌核心竞争力增强将是行业发展的重点。

就业挑战

香港的饮食习惯与内地存在差异，这可能影响食品专业毕业生在本地就业的选择。