平和地区提供短期烘焙培训的机构有多家，以下是一些推荐：

港焙国际西点烘焙教育

特点：提供系统全面的蛋糕烘焙技能培训，小班授课，实操为主，95%实操教学，未学会可免费复学。

专业：涵盖法式西点、欧包、韩式裱花、咖啡、翻糖等热门专业。

威利旺卡烘焙

特点：培训效果好，上手快，收费合理，适合短期学习后开店或成为师傅。

王森烘培学校

特点：短期烘焙培训速成班，理论与实践结合，每天实操6小时，定制化教学。

山西新东方烹饪学校

特点：提供多种短期课程，包括裱花、西点、家庭西点等，适合各种水平的学员。

选择烘焙培训机构时，可以考虑以下因素：

课程设置：

实操与理论结合的比例，专业课程内容。

师资力量：经验丰富的教师团队，手把手教学。

就业保障：是否提供就业指导课程和就业指导中心。

口碑和名气：选择有良好口碑和知名度的学校，可确保教学质量。

建议您根据自己的具体需求和条件，对比不同机构的课程内容、师资力量、收费情况以及就业支持服务，选择最适合自己的烘焙培训机构。同时，您也可以考虑实地考察或咨询在校学生和校友的意见，以便做出更明智的选择。