福建大学的经济学专业在全国的排名情况如下：

福州大学的经济类专业在全国排名中位于第40多名，属于比较好的位置，就业前景通常被认为是良好的。

厦门大学的经济学专业在2017年第四轮学科评估中得分A，排名很靠前。

福州大学经济与管理学院的经济学专业也被认为是不错的，学生有机会考取会计证，并且作为国家重点211大学，会得到国家较多的资金支持，有利于学科建设和专业发展。

不过，值得注意的是，经济学专业的就业情况也会受到个人能力的影响，单纯的文凭并不能保证良好的就业前景。