虹口中餐培训选择时，可以考虑以下几个知名的烹饪学校：

上海新东方烹饪学校

特点：新东方烹饪学校是新东方教育集团旗下的一所专业烹饪学校，注重实践教学，提供丰富的实习机会，培养学生的实际操作能力。

上海东方美食学院

特点：东方美食学院以烹饪、面点、西餐等为主，拥有一支经验丰富的教师团队，注重培养学生的创新思维和实践能力。

上海华夏烹饪学校

特点：华夏烹饪学校注重实践教学，提供丰富的实习机会，培养学生的实际操作能力。

上海中亚饮食服务培训中心

特点：提供中式烹饪培训、西餐/料理培训、西点/烘焙培训等多种课程，适合不同需求的学生。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实习机会以及毕业生的就业情况。建议实地考察或咨询在校学生和校友，以获得更准确的信息。