在广州，如果您想学习如何操作塔吊，以下是一些可能的选项：

家教或夜校

您可以寻找专业的家教进行一对一辅导，或者参加夜校课程。

专业培训中心

广州市建委下属的建设培训中心负责建筑起重设备操作人员的培训、考试和发证，包括塔吊司机。

另外，塔吊人才网（www.tadiao168.com）提供与多个培训机构合作的服务，可以代办塔吊证件，价格在1000元左右。

教育机构

广州博英教育提供塔吊操作培训，授课方式为面授，有白天班、晚班、周末班等，并提供返现奖励。

在选择培训机构时，请确保它们拥有合法资质和良好的信誉，并核实课程内容是否符合您的需求。您可以直接联系这些机构了解更多详情和报名流程。