南宁扒饭培训可以选择以下几家学校：

广西华南烹饪学校

地址：南宁市武鸣区东盟经济开发区安平路52号

特色：提供特色美食小吃培训班，有正宗师傅手把手的教学。

南宁新东方烹饪学校

特点：集培训、考证、就业为一体，是国家大型专业烹饪人才定点培训基地，提供中等厨师培训资格。

卢大厨美食培训大杂会

地址：南宁市西乡塘区明秀西路14号

特点：由超级点子王的卢大厨教学，位于南宁市仁心中医学校楼上。

选择扒饭培训时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置以及就业情况。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。