在选择酒店管理专业的学校时，可以考虑以下几个因素：

专业声誉

瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）是世界著名的酒店管理学校，专业排名常年稳居世界前三。

合作与实习机会

一些学校如浙江育英职业技术学院与洲际酒店集团联合成立“英才培养学院”，提供国外实习与就业机会。

北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院与洛桑酒店管理学院有合作关系，可以互认学分。

教学特色

一些学校强调理论与实践相结合的教学方式，如EHL。

北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院采用洛桑模式，即管理科学与艺术并重。

师资力量

学校的师资是否专业且具备丰富的教学经验。

设施与实践机会

学校是否提供充足的实训设施，以及良好的实习机会。

学费与招生要求

不同学校的学费标准和招生要求不同，需要根据个人情况选择。

排名与认证

学校在酒店管理专业的排名以及是否获得相关认证也是选择的重要因素。

根据以上因素，你可以考虑以下一些学校：

瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）

四川天一学院

浙江育英职业技术学院

西华师范大学管理学院

北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院

上海旅游高等专科学校

华侨大学

池州学院

沈阳师范大学旅游管理学院

湖南工商大学

海南大学

广东财经大学

选择学校时，建议进一步了解每所学校的具体课程设置、师资力量、实习安排以及就业情况，以便作出最适合自己的选择。