烧饼卷是中国各地的传统小吃，每个地方都有其独特的风味和制作工艺。以下是一些地方烧饼卷的特色：

曲阜五香烧饼卷

特色：金黄酥脆的外皮，满口麦香。

周村烧饼

特色：起源于汉代，成于晚清，以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，手工制作，薄似杨叶，酥脆异常。

黄山烧饼

特色：外皮酥脆，内馅柔软，香味浓郁，色金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻。

黄桥烧饼

特色：源自江苏泰兴市黄桥镇，外皮金黄酥脆，内里层次分明，常见的有圆形和椭圆形两种，口味丰富，包括甜口和咸口。

博平马蹄烧饼

特色：形状与马蹄相似，使用“吊炉”烤制，外皮酥脆，内馅甜咸适宜。

南京鸭油酥烧饼

特色：以鸭油为特色，口感酥脆的外皮和鲜美的馅料，色泽金黄，有淡淡的鸭香味。

博山肉烧饼