根据提供的信息，中央美术学院有几个王牌专业和国家级一流本科专业，这些专业通常被认为是较好的专业，其中包括：

中国画

绘画

美术学

视觉传达设计

建筑学

实验艺术

艺术史论

雕塑

书法学

产品设计

此外，根据毕业生的就业率和深造率，以及第四轮评估结果，以下专业也有很好的表现：

文物保护与修复

工艺美术

动画

艺术管理

请注意，专业的“好”与“不好”很大程度上取决于个人的兴趣、职业规划和专业发展前景。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和长远的职业目标进行综合考虑