上海初中化学课程主要涵盖以下几个知识点：

物质的三态和相变

固态、液态、气态三种基本状态及其特性。

相变过程，如固态到液态再到气态的变化。

化学方程式

化学符号和化学式表示化学反应过程。

化学方程式由反应物、生成物和反应条件组成。

化学反应的平衡

平衡反应的概念及其表示方法。

化学平衡常数的概念及其与温度的关系。

酸碱中和反应

酸和碱的性质及其中和反应。

化学基础知识和实验技能

学习元素、化合物、化学反应等基础知识。

培养实验操作、安全、记录等实验技能。

绿色化学

环境友好化学的概念和原则。

科学探究方法

提出问题、猜想与假设、设计实验、实验验证、记录与结论、反思与评价。

物质的基本属性和变化规律

包括物理性质（如状态、气味、熔点等）和化学性质（如氧化性、还原性等）。

化学实验现象观察

如蜡烛燃烧实验，观察火焰结构及各层温度。

化学变化与物理变化

化学变化的特征，即新物质的生成。

这些知识点为学生提供了化学学科的基本框架，并培养他们的逻辑思维、实验技能和科学探究能力。学习初中化学有助于学生理解更高级的化学概念，并为日常生活中的化学现象提供解释