选择学习厨师的学校时，可以考虑以下几个因素：

师资力量：

优秀的教师团队是保证教学质量的关键。

教学设施：

完备的教学设施有助于学生更好地学习和实践。

课程设置：

全面的课程设置能够满足不同学生的需求。

就业率：

高就业率反映了学校的教育质量和行业认可度。

学校声誉：

学校的知名度和口碑也是选择的重要因素。

地理位置：

地理位置便利，有利于学生实地学习和考察。

学费：

合理的学费能够确保学生在不影响生活质量的前提下接受教育。

根据以上因素，以下是一些在中国学厨师的知名学校：

中国烹饪学院：国内顶尖烹饪学府，专业设备齐全，师资力量雄厚。

新东方烹饪学校：全国有多个校区，专业丰富，注重实践操作。

北京理工大学餐饮与烹饪学院：综合性大学下属学院，拥有领先的烹饪实验室。

上海旅游高等专科学校：以餐饮管理和烹饪技术为主，实力雄厚。

湖北新东方烹饪学校：以培养厨师人才为主，全国有多个校区。

选择学校时，建议实地考察，比较不同学校的优势和特色，结合自己的兴趣和职业规划做出选择。