厨师培训初级课程的费用因地区、学校、课程内容等因素而有所不同。根据提供的信息，初级厨师培训的费用大致如下：

一般职业学校或培训机构的初级厨师课程费用大约在4000元到2万元不等。

以新东方烹饪学校为例，初级厨师的学费为3180元，主要学习基本刀工和各式烹饪技巧以及近30种家常菜的做法。

短期专业课程费用在500元到2000元之间。

请注意，这些费用可能随时间和市场条件的变化而有所调整，建议直接咨询具体的培训机构或学校以获得最准确的费用信息