私房烘培需要哪些设备

2024-12-04 18:44:49
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私房烘焙需要以下设备:

烤箱

风炉烤箱(如高比克T95)

平炉烤箱(如高比克C95二代)

风炉平炉二合一烤箱(如高比克80s)

组合炉(风炉+层炉+发酵箱)

发酵箱/醒发箱

高比克F110S发酵箱

高比克F260发酵箱

猛犸象FC18冷藏发酵箱

搅拌设备

厨师机(如海氏m6、乔立7600)

电动搅拌器/打蛋器

和面/揉面设备

和面机(如高比克U10)

高比克A20打面机

其他设备

操作台(大理石、不锈钢等)

插盘柜(存放冷冻面团、材料)

模具(蛋糕、饼干等)