湖南的技工学校根据当地市场需求和行业发展趋势，设置了多个专业，以下是一些热门专业的例子：

资源工程、土木工程、信息工程、管理工程、基础科学

旅游管理

机电一体化

计算机科学技术

英语

建筑工程技术

电子技术、计算机科学、交通技术、教育、艺术设计、商业、健康护理

电子技术应用专业

计算机应用专业

道路智能交通技术应用专业

电气自动化设备安装与维修、模具制造、工业机器人应用与维修、数控加工、机械设备维修、焊接加工、汽车维修

智能制造领域

智能制造工程技术专业

数控技术

工业机器人技术

电子技术领域

电子信息工程技术

电子电器应用与维修

电子商务领域

电子商务专业

护理类专业

中医护理

中药

健康类专业

健康服务与管理

康复保健

保健按摩