积肥指的是收集和贮存肥料的过程。具体来说，积肥是把各种有机物质（如动植物残留物、厨余垃圾等）收集起来，通过自然分解或人为发酵，转化为植物生长所需的养分。这个过程在农村地区尤为重要，因为它有助于提高土壤肥力，促进农作物的生长。

积肥可以通过不同的方法进行，例如：

在户外空地上挖粪坑，将杂草和收集来的有机废物放入坑中，通过微生物作用转化为肥料。

收集人粪、牛粪、羊粪等动物粪便，作为肥料使用。

将厨余垃圾进行堆肥处理，使其分解并转化为肥料。

积肥不仅有助于农业生产，还能减少有机废物的污染，实现废物的循环利用