如果您想学习制作米粉冷饮，以下是一些建议的学习地点和方式：

专业烹饪学校或培训机构

您可以选择像新乡名食园总部餐饮技术培训中心这样的专业技能培训学校，它们提供一对一教学，并有科学的教学模式。

山东甄选餐饮小吃培训学校也是一个不错的选择，专注于各种小吃和冷饮技术培训。

地方特色餐饮店铺

您可以寻找具有地方特色的餐饮店铺，如东莞的心润心，那里经验丰富的师傅可以传授独门配方和制作技巧。

线上培训课程

对于时间或地理位置有限制的学员，线上视频培训课程提供了便利，可以随时随地学习。

结合理论与实践

选择那些注重理论与实践相结合的培训机构，如厨仟艺，在老师的指导下进行实操练习，确保掌握每一个步骤。

关注历史底蕴和师资

寻找那些具有深厚米粉制作历史和文化底蕴，以及拥有资深师资团队的培训机构，如山东甄选，它们能提供正宗的米粉制作技术。

选择适合您需求的学习方式，无论是通过系统的课程学习、实操练习，还是结合线上资源，都可以帮助您掌握米粉冷饮的制作技艺。希望这些建议对您有所帮助，